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生活中常见食品的保质期是多久?
1、食用油如果保存得当，保质期能有1-2年。而酱油、醋等调味品，保质期通常在1-3年。 面包作为主食，水分和淀粉含量高，微生物易繁殖，所以保质期短。一般新鲜出炉的面包在常温下放置2-3天就可能出现变质迹象，比如发霉、变干变硬等。这是因为面包中的淀粉在水分和微生物作用下会发生变化，导致口感变差、营养流失。
2、米面的保质期常温情况下是6个月～12个月。如果是在北方，只要不放在高温、潮湿的地方，在储存条件正常的情况下，则可以延长到24个月。面包和糕点保质期跟季节有关面包、糕点这类散装食物，冬季保质期一般是7天，春秋为3天～5天，夏季只有1天～2天。
3、所以普通食品保质期从几天到几年都有，受食品自身特性、加工方式、储存条件等多种因素影响。 新鲜蔬菜水果类保质期短。生菜这类叶菜，由于水分多、组织娇嫩，采摘后呼吸作用和微生物活动较强，所以一般1 - 2天就会变质。苹果相对来说有一定的自我保护机制，能在适宜温度下保存1 - 2周左右。
4、生活中常见物品保质期和价格范围差异较大。食品类保质期短的可能几天，长的能达数年；日用品保质期通常较长。价格方面，从几元到上百元甚至更贵都有。先说食品，牛奶这类保质期短的，常温下一般1-2个月，价格几元到十几元不等。面包保质期通常1-3天，价格按个算，几元一个。
5、不同的常见食品保质期差异很大。比如面包，一般保质期较短，在常温下可能只有2-3天。这是因为面包主要由面粉、酵母等制成，容易滋生微生物。像切片面包，由于其表面积大，与空气接触面积多，更易变质。牛奶的保质期则因包装和杀菌方式不同而有区别。
6、糖果的保质期规定：第第四季度生产的为3个月，第第三季度生产的为2个月。 鱼类和禽类罐头的保质期规定：为24个月。 水果蔬菜罐头的保质期规定：为15个月。 果汁汽水、果味汽水、可乐汽水的保质期规定：玻璃瓶装为3个月，罐装为6个月。
冰冻食品保质期多久?
冷冻食品的保质期：一般为1个月到1年。冷冻食品并非永久保质，例如冰激凌和雪糕的保质期为1个月。整鸡冷冻后的保质期可达到1年。冷冻蔬菜和面包的保质期通常为3个月，牛肉馅的保质期为4个月，而鸡胸肉和鸡翅等可以冷冻保存9个月。
蔬菜冷冻保存：焯水后的蔬菜可冷冻保存10至12个月；未焯水的蔬菜仅能保存3至4个月；西红柿冷冻最长可达8个月。 冷冻前处理：家禽、海鲜应清理内脏并彻底清洗；其他食品和肉类也需清洗，去除表面细菌。
冷冻食品保质期主要看种类，最长可存1年，最短1个月左右。冰箱冷冻室的低温环境能延缓细菌生长，但冷冻≠永久保鲜。冷冻过程中食物依然会发生脂肪氧化、水分流失等问题。
冰冻食品并不是在家里保持多久都没问题，其保质期受到多种因素的影响：食品种类：红肉类保质期为10—12个月。禽肉类保质期为8—10个月。海鲜、河鲜类保质期为半年左右，最好在4个月内食用。部分蔬菜可以保存5个月左右，而绿叶菜、瓜果类蔬菜通常不能冷冻。速冻主食最好在一两个月内吃完。
冷冻食品保质期因品类不同而有差异。一般来说，肉类在冷冻条件下保质期大概在一年左右。比如牛肉、猪肉等，在-18℃及以下的冷冻环境中，能较好地保持其品质和营养。鱼类冷冻保质期通常在6-12个月，像常见的鲈鱼、鳕鱼等，冷冻保存可减少微生物生长繁殖和氧化等问题。
哪些食物的保质期可以超过5年?
1、保质期5年以上的食物有：蜂蜜、大米、干玉米粒、肉类罐头、干豆、燕麦片、马铃薯、脱水水果片、脱水胡萝卜、干芸豆等。此外，盐、糖、白酒等的保质期也超过5年，前提是在妥善保管的情况下。理论上，食盐在纯干燥、不受潮的环境中，可以无限期保存。
2、蜂蜜：在妥善保存的情况下，蜂蜜可以保存5年以上，甚至更久。大米：如果储存条件良好，大米可以持续储存长达20年，是长保质期存储计划中的重要食物。干玉米粒：干玉米粒同样可以保存5年以上，是储存粮食的好选择。肉类罐头：经过特殊处理的肉类罐头，保质期通常超过5年。
3、蜂蜜：在适当的储存条件下，蜂蜜可以保存很长时间，甚至超过5年。大米：如果妥善存放，大米可以持续储存长达20年，是长保质期存储计划中非常重要的食物。干玉米粒：干玉米粒也能保存5年以上，是耐储存的粮食之一。
4、蜂蜜：在妥善保存的情况下，蜂蜜可以保存5年以上，甚至更久。大米：如果储存条件良好，大米可以保存长达20年。大米是全球许多地区的主食，是长期储存计划中的重要食物。干玉米粒：干玉米粒同样可以保存5年以上，是另一种重要的粮食储备。
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文章不错《食物保质期（饥荒食物保质期）》内容很有帮助